Les touristes et l'hôtellerie

Les touristes et l'industrie de l'accueil. C'est un pari de bonne foi. Être familier dans sa propre région a ses avantages. Vous connaissez le chemin et vous avez donc vos adresses. Si vous êtes étrange quelque part, c'est différent pour vous.

Lorsque nous avons quitté le site ICCCR, nous avons entendu deux propriétaires d’AT étrangers dire qu’ils voulaient gagner quelque chose à manger quelque part. Pour nous, c'était l'heure du dîner et nous avons décidé, déguisés en BX, de suivre la colonne des assistants.

Ces gens ont fait la même chose que nous faisons dans un territoire étranger: ils ont suivi la première route secondaire jusqu'à ce qu'ils trouvent un endroit pour manger. Leur arrêt était à Laag Soeren, au restaurant et au B&B 'de Harmonie', sur le réseau routier à 4,2 km de leur propre cour.

Nous connaissions l'emplacement car, par beau temps, la terrasse est souvent très peuplée de cyclistes profitant de leur repos mérité.

Le service était sympathique et Marit, la jeune femme qui nous a servis, nous a dit que les visiteurs de l'ICCCR, les touristes normaux et les détenteurs d'une carte de réduction AH étaient agréables et animés en dépit d'un été un peu humide.

La carte était belle et bien arrangée. Quand il s’agit de menus comportant un très grand nombre d’options, nous pensons toujours aux congélateurs à congélation encombrants.

Et ce n’est pas une idée qui donne envie. Si seulement à cause du plus grand compliment possible adressé à l'opérateur de telles institutions: "Vous avez décongelé cela très bien!".

Nos plats à faible teneur en Soeren ont démontré la force du menu limité: le menu à trois plats de l’Harmonie s’est avéré bien servi, délicieux en saveur et en régularité et suffisant.

Le vin de la maison était excellent et notre Bob a bu du Radler pour la première fois sans aucune forme d'alcool: une sorte citroen(Citroën)limonade ...

En chassant un groupe de touristes, nous avons rompu notre routine locale et nous avons donc à nouveau une adresse.

Misshien est donc une bonne idée: regardez plus loin dans votre propre environnement que les adresses de confiance. Cela peut être surprenant. Et quand nous sommes à l'étranger, nous demandons toujours à un «local» ce qu'il pense être un bon endroit pour manger.

Cela fonctionne très bien aussi.

Et que le lendemain nous recevions un e-mail du site du restaurant 'Iens' pour donner notre avis? Oh bien ... c'est 2016. Tout le monde veut tout savoir sur tout le monde ...